【摘要】:
相信大家买猪肉的时候,一定有注意到猪肉上盖的蓝色检疫印章,该印章是用食用色素制成,但印章的数字可能出现印不清楚,而且容易被仿制造假。
相信大家买猪肉的时候,一定有注意到猪肉上盖的蓝色检疫印章,该印章是用食用色素制成,但印章的数字可能出现印不清楚,而且容易被仿制造假。
近日,关注菜篮子的市民会发现,市面上越来越多的猪肉少了传统盖章式检疫验讫,而是有了新身份证——激光灼刻印章。记者从市畜牧兽医局了解到,相比传统的人工滚筒式酮体检疫验讫印章,激光灼刻式酮体检疫验讫印章具有辨识度高、难以伪造和卫生安全的特点,可为猪肉产品的安全可查询、可追溯提供理想的信息基础。
最新消息,今后大家再也不会在猪肉上看到这种蓝色检疫印章,也不用担心因印章造假而吃到伪劣假冒的猪肉了。因为,将有一种激光“身份证”取代此印章。此次运用的激光打码,是用激光在猪肉表皮激光灼刻代码,呈现立体图像,有凹凸感,印章辨别清晰、防伪功能增强,“灼刻没有任何添加物质,不会对被激光灼刻的猪肉及周边环境造成污染”,而消费者可在猪肉上清楚地看到检疫合格字样以及检疫具体时间。
激光灼刻设备要求在每片猪肉的3个位置进行灼刻,灼刻内容为动物检疫验讫印章,灼刻深度不低于0.2~0.5毫米。具备片猪肉激光灼刻系统、二分体片猪肉在线运行稳定系统、激光灼刻系统定焦辅助设备、激光灼刻运行保障装置(气动、制冷等)。
专家介绍说,激光灼刻式检疫、检疫验讫印章是利用激光束瞬时高速划过片猪肉表皮,产生局部高温物理烧灼,灼刻出清晰可辨的检疫标识信息,整个过程无任何添加物质,不会对猪肉和周边环境造成任何污染。
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